ʻO nā dumplings wikiwiki: ʻO ka hui kūpono o ka maʻalahi a me ka ʻono.

Ma waena o ka ʻāina ākea o ka meaʻai Kina, he ʻano maʻamau nā dumplings, e lawe ana i nā hoʻomanaʻo mahana o nā ʻohana lehulehu a me nā ʻano o ka moʻomeheu meaʻai kūloko. ʻO nā dumplings i hana lima ʻia he ʻili lahilahi a me ka hoʻopiha piha ʻana, me ka ʻono momona, akā paʻakikī nā hana hana. Me ka hiki ʻana mai o kahi ola paʻahana o kēia wā, ua hoʻokumu ʻia nā dumplings wikiwiki. ʻO ko lākou hiʻohiʻona he mea kānalua nui ia i ka ʻoihana meaʻai, e lawe mai ana i ka ʻoluʻolu nui i ko mākou ola.

No nā limahana paʻahana o ke keʻena, ma hope o ka hoʻi ʻana mai i ka home mai ka hana, ʻaʻohe pono e hoʻomākaukau i nā meaʻai, kāwili i ka palaoa, ʻōwili ʻili, a hoʻoponopono i ka hoʻopiha ʻana ma ke ʻano paʻakikī. E lawe wale i kahi ʻōpala o nā dumplings wikiwiki mai ka friji, e hoʻolapalapa iā lākou maʻalahi, a hiki iā ʻoe ke hauʻoli i ka ʻaina awakea a me ka ʻono i ka manawa pōkole.

ʻOiai he mea maʻalahi nā dumplings wikiwiki, nui ka poʻe i kānalua i ko lākou maikaʻi: E hoʻopilikia ʻia ka ʻono o nā dumplings wikiwiki? ʻO ka ʻōlelo maʻamau, i mea e pale aku ai i ka hoʻokumu ʻia ʻana o nā kristal hau nui ma waena o nā cell a hoʻemi i ka exudation o ka wai intracellular, liʻiliʻi ka nalowale o ka wai i ka wā thawing; i ka wā o ka hau hau, hoʻemi koke ʻia ka mahana o ka meaʻai ma lalo o ka ulu a me ka mahana o ka hana o nā microorganisms, kahi e hiki ai ke kāohi i ka hana hou ʻana o nā microorganisms a me kā lākou hopena biochemical; ʻO ka manawa pōkole o ka noho ʻana o ka meaʻai i loko o nā mea hoʻoheheʻe hau e kūpono i ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka nui o ka hoʻohana ʻana i nā mea hana a me ka hana mau.

ʻO ka lawe ʻana i nā dumplings wikiwiki o Shandong Zhulaoda Food Company ma ke ʻano he laʻana, pono e hoʻokō ʻia ka hoʻoheheʻe ʻana o kāna mau huahana ma -38 °C a pono e hoʻopau ʻia ma kahi o 10 mau minuke; e hoʻolōʻihi i ke ola o ka meaʻai hau a mālama i ka maikaʻi a me ka ʻono o ka meaʻai; ma hope o ka maloo ʻana, pono ka wela waena o ka meaʻai ma lalo o -18 a -15 °C. ʻO ka wai i loko o ka meaʻai i hoʻomaloʻo wikiwiki e hana i nā aniani hau liʻiliʻi e like me ka nila, a ʻo ko lākou anawaena e emi iho ma mua o 100 μm e pale aku ai i ka hoʻokumu ʻia ʻana o nā kristal hau nui i loko o ke āpau. ʻO kēia no ka mea e hoʻopōʻino ka hau hau nui i ke ʻano o ke kelepona o ka meaʻai a ke kumu hoʻi i ke ʻano o ka pau ʻana o ka wai i ka wā o ka hoʻoheheʻe ʻana o ka meaʻai, ʻaʻole ia e hoʻopilikia wale i ka ʻono a me ka waiwai o ka meaʻai akā pili pū kekahi i ke ʻano o ka meaʻai, ʻaʻole ia he mea hou; i ka wā e hoʻoheheʻe ʻia ai ka meaʻai, hiki ke hoʻoheheʻe ʻia ka wai i hoʻoheheʻe ʻia e nā aniani hau hiki ke hoʻopaʻa hou ʻia e nā cell me ka nele o ka wai.

I ka pōkole, ʻo ka puka ʻana o nā dumplings wikiwiki e hiki ai i nā poʻe ke kūʻai maʻalahi i nā dumplings e kūpono i kou ʻono i nā mele ola like ʻole. E hoʻolilo mākou i ko mākou ikaika i loko o ia mea a e hoʻāʻo i kā mākou mea maikaʻi loa e hoʻokō i nā pono like ʻole.

E ka mea kūʻai aku, mahalo nui mākou i kāu ʻike a me kou manaʻo. Inā he mau manaʻo koʻikoʻi paha kāu, e ʻoluʻolu e kelepona mai iā mākou i kēlā me kēia manawa. Na kāu manaʻo manaʻo e kōkua iā mākou e hoʻomaikaʻi mau i ka maikaʻi o kā mākou lawelawe a hoʻokō maikaʻi i kāu mau pono.